In der Mod ShipCapacity(in Spice it up enthalten) kannst du den gewünschten Wert in der Assetdatei selbst abändern.
Du scheinst diese Mod bereits zu nutzen, da auf dem Billd 100t/Kammer angezeigt werden, von Haus aus sind es 50t/Kammer.
<!-- Increases the Cargolimit of the Freighter, Extravaganza and the Great Eastern --><ModOp Type="add" GUID='1010062,101373,102455' Path="/Values/ItemContainer"><StackLimit>100</StackLimit>
</ModOp>
<!-- Increases of the Great Eastern -->
<ModOp Type="add" GUID='118718' Path="/Values/ItemContainer">
<StackLimit>125</StackLimit>
Entscheidend ist der Wert beim "Stacklimit" Du musst das allerdings für jeden Schiffstyp einzeln anpassen, bei mir steht die GE z.B. auf 125t/Kammer, damit sie insgesamt 1.000t laden kann. Schließlich heißt das Ding GREAT! Eastern. ;-) Der höchste Wert den du da bei irgendeinem Schiff einträgst ist dann auch der maximale, den du im Routenmenü auswählen kannst.Da kannst du theorhetisch reinschreiben was du willst, denk aber dran, dass sich dadurch auch die Be- und Entladezeiten entsprechend erhöhen, der Standardwert zum Be- Entlanden beträgt 0,5t/s, also ohne Items, Speicherstadtmodule, etc.
Edit: Ooops, den Wert für die Handelsrouten musst du doch noch manuell eintragen, steht aber in der gleichen Datei etwas weiter unten: Entscheidend ist hier die Zahl bei "MaxGoodTransferAmount".
<!-- Traderoute settings to reflect the change above -->
<ModOp Type="replace" GUID='140011' Path="/Values/TradeRouteFeature/TransportationTypes/Normal/MaxGoodTransferAmount">
<MaxGoodTransferAmount>125</MaxGoodTransferAmount>
/Edit.